先插隊說一下餐廳炒散
其實相比起酒店炒散，餐廳的絕對輕鬆得多了(￣▽￣)！！
至少工作場地有限 沒有迷路的風險 (不對
而且客人/工作量也有限，休息時間較多
我只有做過兩間西餐廳
港式茶餐廳就做不來了 (每次去茶餐廳看到侍應可以一手拿幾4,5隻杯，一條手臂拿幾碟菜 O___O！！不了。。
我待過的餐廳是比較中上價位的，所以感覺上人流多極有限
第一次是主要在廚房做傳菜、打銀這些
打銀(?)其實我也不太清楚是不是這個意思，就是把洗完的餐具浸熱水，然後用布擦乾，再放回餐具櫃
傳菜就是傳菜嘛，很簡淺易明的意思
把廚房做好的菜加上不同的醬料+裝飾，然後放到傳菜位上
說困難的地方也許只是要記哪道菜配哪種醬料吧
第一次做的餐廳工作量不算大(￣▽￣) 美中不足的是廚房阿姐好串+西臉 (總之就是一副老屎忽格(ｰ ｰ;)
其實做炒散好常見到無禮貌的同事。新入職好容易成為受氣對象。不過就不要太上心，當佢講野係唱歌(￣▽￣) 反正知道自己做好本分就是了
所以對於第二間餐廳，深深覺得遇到的人實在太好了
有想過是不是外國人的關係，所以心態很從容(?)
(就像我當年實習常常覺得病房姑娘特別多燥底，大多好像甲狀腺亢進、但外展同事都是好nice好free好親切嗚嗚
香港人是不是壓力太大了，所以喜歡把自己的負面情緒發洩在別人身上，沒有包容心哼哼 (<<發誓以後做姑娘絕不可以這樣對學生的人
跑題了。這次是樓面居多，負責倒水、set枱 (放menu、餐具、濕紙巾這些)、清理離開客人的桌子 (這已經算是最辛苦了是不是好好) 和把廚房洗好的杯和碟子拿出來 (天下廚房一樣跣
